Поняття про рН розчину (без математичних розрахунків). Значення рН для характеристики кислотного чи лужного середовища.

Інструктаж з БЖД . Лабораторні досліди №1 «Виявлення йонів Гідрогену та гідроксид-іонів у розчинах.»; №2 «Установлення приблизного значення рН води, лужних і кислих розчинів (натрій гідроксиду, хлоридної кислоти) за допомогою універсального індикатора.»; №3«Дослідження рН харчової і косметичної продукції.»

Мета: Навчитися визначати рН середовища.

Теоретичний матеріал.

pH, Водневий показник — величина, що показує міру активності іонів водню (Н⁺) в розчині, тобто ступінь кислотності або лужності цього розчину. Для розведених розчинів можна користуватись терміном «концентрація» замість «активність» у цьому визначенні.

 Хід роботи:

Дослід №1. Визначення кислотності молока.

Дослід №2. Визначеня кислотності грунту.

 Дослід №3. Визначення кислотності косметичних засобів.

Висновок: Як від рН середовища залежить його якість?